A DRAP Centro integra na sua estrutura orgânica uma rede de Laboratórios que têm como missão a prestação de serviços de análises no âmbito da qualidade alimentar e saúde pública. Os Laboratórios desenvolvem as suas actividades de Apoio e Prestação de Serviços essencialmente nas seguintes vertentes:

• Teste de deteção de anticorpos anti-Brucella no Leite
• Controlo de Qualidade de produtos alimentares no âmbito dos Sistemas de HACCP de estabelecimentos agroalimentares;
• Controlo de Qualidade no âmbito da certificação de vinhos;
• Controlo fitossanitário.

Os seus principais interlocutores são as associações de apicultores,, comissões vitivinícolas regionais, organismos de certificação, consultores da área alimentar e operadores agroindustriais.