Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro

Produção de suínos ao ar livre - unidade de demonstração

1 - Chefe do projecto

• Orlando Eduardo Rui de Oliveira (Investigador Auxiliar) - Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas - Estação Zootécnica Nacional (INIAP - EZN)

2 - Período de Execução

• 01-06-2002 a 30-05-2005

3 - Descrição resumida do projecto

Pretende-se instalar uma Unidade de Demonstração de produção de leitões ao ar livre, na Escola Superior Agrária de Castelo Branco. São utilizadas porcas das raças Alentejana (n=12) e Bísara (n=12) e varrascos das raças Alentejana (n=l), Bísara (n=l) e Duroc (n=2). Os emparelhamentos obedecem ao seguinte esquema: 6 fêmeas Alentejanas são emparelhadas com o macho Alentejano e as restantes 6 são cruzadas com o Duroc ; 6 fêmeas Bísaras são emparelhadas com o macho Bísaro e as outras 6 são cruzadas com o Duroc .

São consideradas duas épocas de cobrição em Maio e Novembro com as consequentes épocas de parto em Março e Setembro.
Os animais são alimentados uma vez por dia com alimento comercial isento de antibióticos e outros produtos "não naturais" e com recurso a pastagem.
Após o desmame, metade dos leitões vai para engorda em explorações da região, em sistema extensivo e a outra metade vai para engorda, na Estação Zootécnica Nacional, em sistema intensivo.

Os parâmetros a avaliar são: taxa de gestação, tamanho da ninhada, leitões nascidos, número de leitões desmamados, peso dos leitões ao nascimento e ao desmame, taxa de mortalidade, crescimento médio diário, índice de conversão, rendimento em carcaça, teor em músculo e gordura na carcaça.
Até ao desmame dos leitões far-se-á um acompanhamento e controlo das condições do solo, nos parques ocupados pelos suínos, através de análises regulares ao solo e lixiviados, com o objectivo de testar práticas alternativas à redução da lixiviação, diminuindo, deste modo, os possíveis impactes ambientais deste regime de produção suinícola.

4 - Entidades participantes

• Cooperativa de Suinicultores da Beira Interior
• Direcção Regional de Agricultura da Beira Interior
• Escola Superior Agrária de Castelo Branco
• Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas - Estação Zootécnica Nacional

5 - Financiamento

Financiamento

Rubrica	Ano 1	Ano 2	Ano 3	Total
Recursos Humanos	0,00	9.921,09	5.187,50	15.108,59
Bens e Serviços	8.232,71	51.461,04	35.018,68	94.712,43
Equipamentos	1.155,49	48.698,68	0,00	49.854,17
TOTAL	9.388,20	110.080,81	40.206,18	159.675,19

 

Relatório Final