Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro

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Recuperação de solos calcários degradados, utilizando pastagens, visando o incremento da produção de leite de ovelha na área do Queijo do Rabaçal.

Entidades participantes

• INIA - Instituto Nacional de Investigação Agrária:
     Estação Agronómica Nacional 
     Estacão Zootécnica Nacional
• DRABL - Direcção Regional de Agricultura da Beira Litoral
• COPRORABAÇAL - Cooperativa de produtores de Queijo do Rabaçal
  

1 - Chefe do projecto

• José Maria Vieira e Silva.
• Responsável Regional - José Gomes Marques dos Santos
• Estruturas da DRABL executantes:
       Direcção de Serviços de Agricultura:
               Divisão de Produção Agrícola
               Divisão de Produção Animal
  

2 - Montante global atribuído à DRABL

• 62.349,73 € (sessenta e dois mil trezentos e quarenta e nove euros e setenta e três cêntimos).

3 - Objectivos do projecto

• Viabilizar a produção de leite de ovelha em qualidade suficiente para cobrir as necessidades da produção de queijo do Rabaçal, através da instalação de pastagens e forragens com espécies e variedades bem adaptadas às condições edafoclimáticas da região e não agressivas às espécies autóctones, e tendo em consideração o estabelecimento de um diagrama forrageiro adequado;
• Determinar as características do leite de ovelha produzido no sistema pastoril em estudo e a sua qualidade para o fabrico de queijo, ou seja, avaliar a composição do leite de ovelha, considerando a evolução das condições na Área Geográfica de Produção abrangida;
• Recuperar solos calcários marginais (minimizar a erosão) através da correcção e melhoria do seu fundo de fertilidade para possibilitar a fixação de agricultores e melhorar as suas condições de vida, promovendo assim, o desenvolvimento rural da região;
• Modificar o uso do solo de forma a aumentar a área de “sumidoiro” de CO2, para reduzir as emissões de gases com efeito de estufa - alterações climáticas (Protocolo de Quioto).

4 – Actividades experimentais e de demonstração

4.1 - Campo experimental da Quinta da Várzea

• Campo de pastagem n.º 1 (1,0 ha) => Mistura de sementes A
• Campo de pastagem n.º 2 (1,0 ha) => Mistura de sementes C
• Campo de pastagem n.º 3 (1,0 ha) => Mistura de sementes B

Estes campos foram instalados em 08 de Junho de 2001.

4.2 - Campo Experimental n.º 4 - Rabaçal

• Mistura de sementes A
  Campo Instalado em: 07/11/2001 

4.3 - Campo Experimental n.º 5 - Rabaçal

• Mistura de sementes B
  Campo Instalado em: 07/11/2001 
  

4.4 - Campo Demonstração das Cotas

• Mistura de sementes C
  Campo Instalado em: 07/11/2001

5 - Resultados do Campo Experimental da Quinta da Várzea

5.1 Introdução

No âmbito dos objectivos do projecto, instalou-se este Campo Experimental com a finalidade de estudar 3 pastagens, constituídas por misturas de espécies e cultivares diferentes, sujeitas ao pastoreio por ovelhas de raça Bordaleira “Serra da Estrela” brancas.
Com estas ovelhas pretendeu-se estudar a sua produção de leite, caracterizando a sua qualidade assim como a qualidade do queijo por ele produzido.
O objectivo final pretendido é determinar a capacidade de adaptação desta raça às condições climáticas, o seu potencial produtivo e a sua contribuição para o melhoramento efectivo ovino, visando a melhoria da qualidade do Queijo do Rabaçal certificado (DOP) aumentando a sua oferta.

5.2 Instalação das pastagens

Adubações à instalação:

Campo Experimental N.º I
Instalado em: 08/11/2001

Pastagem com a mistura A (1,0 ha):

• 174 UF P2O5 - 600 kg Fertifos 5.14.14
• 84 UF K2O - 500 kg superfosfato 18%
• 30 UF N

Campo Experimental N.º II
Instalado em: 08/11/2001

Pastagem com a mistura B (1,0 ha):

• 156 UF P2O5 - 600 kg Fertifos 5.14.14
• 84 UF K2O - 400 kg superfosfato 18%
• 30 UF N

Campo Demonstração N.º III
Instalado em: 09/11/2001

Pastagem com a mistura C (0,8 ha):

• 156 UF P2O5 - 600 kg Fertifos 5.14.14
• 84 UF K2O - 400 kg superfosfato 18%
• 30 UF N

Misturas de sementes das pastagens:

Mistura	Sementes
Mistura A	Lolium perene Dactylis glomerata Luzernas anuais (3 cv.s) Trevos subterrâneos (2 cv.s) Trevo resupinato Trevo balansa Trevo morango
Mistura B	Lolium perene (2 cv.s) Dactylis glomerata Luzernas anuais (3 cv.s) Trevos subterrâneos (3 cv.s) Trevo resupinato (2cv.s) Trevo balansa Trevo vesiculoso Trevo morango
Mistura C (Mix Al 650 da Fertiprado)	Lolium perene Lolium multiflorum Dactylis glomerata Phalaris Luzernas anuais  Trevos subterrâneos Bisserula Serradela vulgar Trevo encarnado Trevo balansa Trevo vesiculoso

5.3 Resultados

Durante estes 2 primeiros anos de execução do projecto, foram efectuadas colheitas de amostras das pastagens no interior de gaiolas de exclusão (Fig. 3), para determinar a produção de matéria seca e a sua composição botânica, cujos resultados se apresentam nos Quadros 1 a 6.
Estas amostras foram posteriormente sujeitas a análises minerais, químico-bromatológicas e de digestibilidade, nos laboratórios do Departamento de Ciência do Solo da Estação Agronómica Nacional – Oeiras e da Estação Zootécnica Nacional – Fonte Boa, Santarém.

Produções no 1.º ano (2002)

Quadro 3 - Campo Demonstração N.º III

Produção média de Matéria seca a 65º C (kg.ha-1)
	Colheita				Média
Grupo	1.ª	2.ª	3.ª	4.ª	grupo
Luzernas	180	185	3	0	368
Trevos	692	1567	314	236	2809
Gramíneas	491	734	595	1726	3547
Infestantes	45	44	285	47	421
MS grupo	1408	2530	1198	2009	7145

Produções no 2.º ano (2003)

Quadro 6 - Campo Demonstração N.º III

Produção média de Matéria seca a 65º C (kg.ha-1)
	Colheita				Média
Grupo	1.ª	2.ª	3.ª	4.ª	grupo
Luzernas	113	123	58	171	464
Trevos	473	741	230	112	1556
Gramíneas	917	1120	1117	712	3867
Infestantes	244	263	421	409	1337
MS grupo	1747	2247	1826	1403	7224

Os resultados obtidos que aqui estão expressos, mostram bem as potencialidades de produção das pastagens melhoradas, resultantes dos vários estudos efectuados com as diferentes misturas e da sua adaptação aos solos da região, e da sua qualidade para a alimentação dos efectivos locais (pequenos ruminantes), como se pode comprovar pelos resultados obtidos e demonstrados nos estudos qualitativos também efectuados.
O encabeçamento utilizado é de 10 ovelhas por ha (1,5 CN), que no entanto foi excedido, considerando que o carneiro permaneceu cerca de 8 meses e as borregas 4 a 5 meses com as ovelhas nas pastagens.